Avokado och 3-bönsallad.

Jag hittade ett fantastiskt salladsrecept med avokado och 3 olika bönor, Super eneklt och underfbart gott, och nyttigt.


Du behöver:

lika mycket av följande råvaror, ca 4 dl eller en burk om du väljer en konserverad produkt.

Svarta bönor, avrunna och sköljda.
Röda bönor, avrunna och sköljda
Kikärtor, avrunna och sköljda.
Samt majs.

I stor tärnad paprika, röd eller orange.
 ca12  körsbärstomater , halverade
1 knippe koriander, hackad
2 stora avokado, skalade, urkärnade och tärnade
saften av 2 lime
1/2 kopp olivolja
salt och peppar
2 vitlöksklyftor , pressade eller fint tärnad.


 Gör så här:

Blanda alla ingredienser tillsammans i en stor skål.
Låt stå i kallt ca en timme före servering.

Se till att avokadon är täckt av limesaften ordentligt så den inte blir brun.


källa 


Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Pil Pil räkor...

kom i kontakt med ditt kraftdjur..

Vilken ärkeängel tillhör ditt stjärntecken?