Nyttigare pannkakor utan vetemjöl...
Nyttigare pannkakor med kvarg, utan vetemjöl kanske kan vara ett bra alternativ. 6 st i en liten stekpanna (ca 3 st i en normalstor stekpanna) De är allra godast nygräddade! 1 dl havregryn (mixas eller mortlas till mjöl) 3 ägg 1 nypa salt ½ tsk bakpulver 2 dl kvarg GÖR SÅ HÄR 1. Mixa sönder havregrynen i en mixer med knivar, en stavmixer eller mal sönder dem i en mortel. 2. Vispa äggen fluffiga med en elvisp. 3. Blanda ihop havegrynsmjölet och äggsmeten. 4 .Tillsätt salt, bakpulver och kvarg. Rör ihop till en smet. 5. Värm upp en stekpanna på högsta. Smält smör i stekpannan. Sänk direkt till medelvärme när du börjar steka. Vänd pannkakan när smeten börjar stelna. Reglera värmen hela tiden så att inte pannkakorna bränns. Receptet och bilderna kommer från "Lindas bakskola"