Midsommarmat...
Snart är den underbaraste och mest magiska tiden av alla här. Midsommar! I år ska jag fira den i Sverige, förra året "firade" jag den i Himalaya / Nepal. Jag kommer ihåg att jag satt själv på min rum i munkklostret när det knackade på dörren och en "litttle Lama" kom med en hel bricka med godis & läsk till mig hahha... Någon sponsor hade donerat säckvis med godis till kidsen på klostret, och lyckan var gjord. De äter i princip aldrig godis /läsk. men när de bjuds blir de överlyckliga, inklusive jag. Från en trött lung kväll, gick alla upp i taket, av socker. Säckvis med godis, läsk och kakor. Även i Himalaya har sockret makt :) Jag såg en artikel i aftonbladet i dag, så här står det: "Vill du äta gott, gå ner i vikt och samtidigt få ner både blodtryck och kolesterol? Till midsommarbuffén finns det en mängd godsaker som passar in enligt fettkosten LCHF – LowCarbHighFat. Laxrullar, entrecôte, chokladtårta och grädde är bara några ...