Coaching by Anneli

I dag testade jag att göra ett otroligt lätt, snabbt och gott bröd. Perfekt till frukost när man tröttnat på ägg. Oopies i all ära, men dels smakar det ägg, och jag behöver variation. Så här gjorde jag: Rör ihop 1 ägg en rågad dl mandelmjöl (mer än en del men något mindre än 1.5 dl) nån nypa salt ca 25 gr smält smör, Samt jag använder alltid några stänk chili pulver oxå. Ett kryddmått bakpulver (kan uteslutas, men jag tycker det blir bättre) Bred ut smeten på bakplåtspapper, jag gjorde den ganska tunn. Grädda i i ung på 200 grader i 15 minuter. (jag vet många kör det ett par min i micro, men jag använder inte micro då jag tycker det är kasst ur ren hälsosynpunkt) Det blev hur got som helst, sen bara lite smör som pålägg som smällter :) yummy! detta kommer jag göra fler gånger. Snabbt, enkelt och gott som sagt! (bilden googlade jag fram)

Sista vecka har jag haft en kompis på besök. Vi sprang loppet i söndags tillsammans. Men det blev oxå en del vin drickande varje dag, och lite avvikelser från en strikt LCHF diet. Socker är min största last... Hade lätt kastat mig över dessa bakverk i går! Men i dag är jag på G igen  Men det som jag tror var värst för mig var all frukt. En massa socker, som väckte mitt sockermonster till liv. I går hade jag sådana socker cravings (för första gången sedan jag startade med att ta bort sockret helt) och till råga på allt så hade min köpt med sig en påse godis till mig, som har stått där och kollat på mig i en vecka! men, det gör den inte längre hahaha.. jag tryckte i min hela påsen på mindre än 4 min i går, och senvill jag så klart ha mer socker!!! Men, jag stannade vid den. och tar nu nya tag met sockret, som är min absoluta svaghet! Mitt resultat för min andra vecka är att allt har avstannat, både centimetrar och kilo är som de var för en vecka sedan.  Vilket är okey,...

Ja, jag måste säga att det "tar emot" att börja trycka i sig fett! Efter att i hela sitt liv lärt sig att passa sig för fett. Men jag är motiverad, och jag ser att andra kännt samma motstånd när de började. Så jag är på! ;) När jag tittar lite närmre på kosten, så är det inte jätte mycket jag behöver ändra. Socker bort (vilket blir det svåraste, men nu på 3:e dagen har jag inga socker cravings än) Pasta har jag aldrig gillat. Ris har jag lärt mig gilla nu när jag bor i Spanien i form av Paella / risotto, men det kan jag enkelt avstå från. Rotfrukter kommer jag att sakna, men brödet inga problem, jag har aldrig varit en stor brödälskare mer än hårt bröd och croissanter ;) Samt jag älskar grönsaker, rostade i ugn, färska, i alla möjliga former, så jag kommer ha massa gott att njuta av. Mina frukostar behöver jag bara ändra lite, ev bröd bort, ett kost ägg och grekisk yoghurt brukar jag äta, nu ska bara sockret bort från min yoghurt. Så  i dag blev  det Grekisk yoghurt ...