Coaching by Anneli

Jag följer en del bloggar för att få tips, ideér och för att hålla mig lite "up to date".  En matblogg som jag följer är "Nillas kitchen", jag gillar hennes alternativ på glutenfritt bakande, alternativ och allmänna tips för bra mat etc. Här kommer ett inlägg från hennes blogg om hur man kan laga hälsosam mat till ett bra pris.  "Jag vill börja med att understryka en sak. Om en produkt eller råvara är väldigt billig bör vi i många fall bli misstänksamma… Vad saknas i framställningen av produkten/råvaran som gör att den kan vara så billigt? Om vi värderar oss själv bör maten vi äter få kosta det som bra mat kostar. Men! Det finns sätt att tänka både hälsosamt och ekonomiskt.  1. Skriv inköpslista Skriver du en inköpslista så håller du dig till den. Du är mindre benägen att styras av impulsköp eller specialerbjudanden, du köper bara vad du behöver. Du har en plan och är målmedveten när du går genom butiken. 2. Känn dig tillfredsställd innan...

Ett ljuvligt alternativ som är glutefritt :) Fröknäcke 200 g solrosfrön 1 dl hela linfrön 1 dl sesamfrön 2 dl pumpakärnor 2 msk fiberhusk 2 msk mandelmjöl 1 tsk salt 5 dl vatten 1/2 dl vallmofrön Flingsalt Blanda allt utom vallmofrön i en bunke. Bred ut smeten tunt på 2 plåtar klädda med bakplåtspapper. Strö över vallmofrön och lite flingsalt. Grädda knäckebröden i cirka 70 minuter. Låt dem svalna och lossa försiktigt bakplåtspappret från bröden. Förvaras torrt. Sätt ugnen på 160 varmluft. Det är Linfrön och fiberhusk som hjälper brödet att hålla ihop. Om du inte tål eller tycker om några av fröna kan de bara bytas ut mot några som du föredrar. Brödet är också helt glutenfritt så här har ni en höjdare att bjuda på! recepte & bild är hämtat från Leila Lindholms facebook sida