Coaching by Anneli

... i alla fall känns det så efter att kokat, mosat, passerat 8 kg äpplen, och hällt upp fina burkar. De känns otroligt mer värda än nar man med enkelhet sticker och köper färdigt från butiken. Vackra handplockade obesprutade äpplen direkt från trädgården.... Skalas /bitas ner, kokas, stompas  för att lättare kunna passeras ... . i en äkta gammal passervagga.. ja som ni ser kör vi "the old school" innan äpplena blivit vackert rosa mos, eller honungsfärgat, så inser man värdet på ett helt annat sätt. Det blir verkligen guld på burk. Äppelmoset som kokades hela med skal och allt blev så otroligt vackert. Nästan emser-rosa. I dag kör vi en omgång till :)

Den som har sagt att allt gott är onyttigt har fel. Det finns massa nyttiga goda hälsosamma livsmedel som man i princip kan frossa i hur mycket som helst samtidigt som det laddar oss med massa bra vitaminer och näringsämnen. En av den är vattenmelon. Att äta vattenmelon, som är ljuvligt under speciellt sommarhalvåret har sina fördelar. Vattenmelon hjälper till att detoxa kroppen, alltså rensa upp slaggämnen / toxiner m.m. Den hjälper även till att motverka inflammationer samtidigt som den hydratiserar kroppen. Så ge dig själv en hälsosam detox samtidigt som du stärker hälsan. Mums, säger jag. bilder:pinterest

... jag tror de flesta vet hur bra & nyttigt det är med citron, men visste du detta?  Här är några av de bästa fördelarna med citroner: -Hjälper till att bryta ner fett -hjälper det lymfatiska systemet -Ökar immunförsvaret -Minskar inflammationer - Supportar lever reningen -bra mot  allergier -innehåller ämnen  som har bevisat att bekämpa cancer -Bra för Viktminskning Om du vill ta din hälsa till nästa nivå, konsumera saften av två citroner varje dag. källa:  Dr. Josh Axe

Rödbetjuice är supernyttigt, jag har skrivit om det förut, men nu ska jag själv testa att dricka 1-2 dl pressad organisk juice per dag i 21 dagar för att se om hur det känns, om jag känner någon positiv hälsosam förbättring eller inte.  Rödbetsjuices sänker ditt blodtryck och ökar din prestation. Att dricka en hal liter rödbetsjuice innan ett lopp gör en enorm förbättring, men även att bara dricka ett glas per dag minskar ett högt blodtryck rejält, och jag har högt blodtryck, så det ska bli spännande att se om det har någon effekt på mig.  Men rödbetan är hjälper inte bara den som idrottar eller för den som har högt blodtryck, den är fantastik även för så mycket andra hälsoeffekter, bla hjärta, blodtryck samt skyddar också magen och hjälper dess slemhinnor att bli starkare, vilket motverkar till exempel magsår. De ökar också sexlusten samt är bra för fibromyalgi.  . 

Jag har nämnt det förut, men gör det igen då det är värt att upprepa, Rödbetor är enormt nyttiga att äta. Nedanstående text kommer från ett blogginlägg jag hittade. gör gärna din egen rödbetsjuice med ingefära  recept Rödbetor innehåller otroligt hög koncentration av nitriter, vilket har visat sänker blodtrycket. Några nya studier som gjorts i London, visar att endast ett glas rödbetsjuice dramatiskt kan sänka blodtrycket. Det finns en annan forskning som gjordes i Melbourne som visar hur blodtrycket sänks bara sex timmar efter att du druckit en halv liter rödbetsjuice. Forskarna drog slutsatsen att dödsfall orsakade av hjärt-kärlsjukdom skulle minska betydligt om människor ofta konsumerade rödbetor. Rödbetan har förmågan att öka uthålligheten hos hela organismen, så förbrukningen av rödbetor kan minska progressionen av demens, tillväxten av tumörer i prostata och bröst upp till 12,5 procent. Och även om du har problem med matsmältningen eller några m...

Edamame,  är japanska gröna sojabönor, och är är supernyttigt. De är spängfyllda av protein, såväl fibrer, nyttiga oljor samt kolesterolsänkande fytosteroler. Edamame bönorna är perfekt som snacks, man kokar hela skidorna strör över flingsalt,vilket är min favorit.  Men är perfekta i soppor, vegetariska rätter eller som godis. De ska skalas innan du äter dem. Eller varför inte testa Hummus på Edamame. 

Avokado kan räkans in till ”superfood-listan” och har ett hälsosamt fett som ”smörjer kroppen” och hjälper till att adsorbera andra näringsämnen bättre.  För att få lite alternativ till sallad och guacamole testa att dela den i två delar, ta bort kärnan och grilla den med lite olivolja i en minut. Servera den tillsammans med röd lök, klyftor av grapefrukt (skär bort hinnorna mellan klyftorna) och lite balsamico vinäger. Mums” Super nyttigt och gott. 

Har du hört talas och Chufa, Jordmandel eller Tigernötter? Tigernötter anses vara det "nya supermaten"och är både supernyttig och supergod.  De är fiberrika och enormt näringsrika.  I Nordafrika och Spanien har man ätit tigernötter i århundraden.  Här kommer några v egenskaperna denna lilla krispiga nöt har: 1. De är enormt fiberrika 2. De bidrar till att kontrollera blodtrycket 3. De är en bra källa av magnesium 4. De  innehåller mycket protein, den bästa icke-kött proteinkälla som finns. 5. De hjälper till att reglera blodsockernivåer 6. Mjölk på Tigernötter innehåller massa kalcium men ingen laktos. 7. Tiger nötter är en bra källa till vitamin E 8. De innehåller hälsosamma fetter, 80% omättade fetter. 9. De är en bra källa för vitaminer, bla C, E och mineraler, kalium och fosfor 10. Tiger nötter är så näringsrika att man anser att man skulle kunna överleva på att endast äta dessa.  De är dock lite hårda / sega, så att blötlägga ...

... super nyttigt och en riktigt fräscht. Det finns en mängd recept och varianter på denna, så man kan prova sig fram, här kommer två varianter: Rödbetsslaw med ingefära och citron vinägrett: 2 färska rivna betor,  2 små rivna morötter  1/4 kål (tunna skivor) 2 citroner (saft och skal) 2 teskedar klippt gräslök 2 msk risvinäger 4 msk vegetabilisk eller rapsolja  1 matsked honung 1/2 tsk chiliflingor  En "färsk ingefära (skalad och riven) Havsalt och nymalen svartpeppar Blanda alla grönsakerna i en skål tillsammans med citronzest och gräslöken.  Vispa ihop resten av ingredienserna med saften från citronen i en rymlig skål. Blanda i grönsakerna i vinägretten, salta peppra. Rödbetsslaw med creme fraishe: 3 dl grovt riven morot 3 dl strimlad vitkål 1 färsk, riven rödbeta 1 msk färsk ingefära, riven 1 dl lätt creme fraiche 3 tsk dijonsenap havssalt och svartpeppar Skala och riv morot och rödbeta gro...

.... har du testat Chia än? Chiafröna innehåller massor av fibrer, järn och omega 3.  2 msk per dag täcker dagsbehovet av omega 3!  Fröna kommer ursprungligen från Mexico där man förr använde det som dryck  i potens/ återhämtnings syfte. Perfekt i matlagning, bakning eller att du "dricker" det, låt det svälla en stund i ett glas vatten. Precis som man tidigare använt lin- och psylliumfrön för att hålla ordning på magen, men som sagt detta lilla frö är hetast på mathimmelen just nu ;)