Coaching by Anneli

Det är enkelt och kul att göra sin egen glögg, och tappa upp på fina flaskor. Det doftar ljuvligt och det här är snabbt fixat. Glögg hör december till tycker jag. och eftersom jag bor i Spanien så är utbudet lite sisådär, ibland kan man hitta Glögg på IKEA, men när jag hittade det här enkla receptet så gör jag min glögg själv. Superfin ge-bort-present oxå. recept & bild från Landleys kök Det här behöver du till 1 liter glögg: 2 kanelstänger 1 pomeransskal 10 nejlikor 3 stjärnanis 1 tsk hela kardemum makärnor 1 dl strösocker 1,5 dl vatten 1 flaska rött vin 1 dl valfri konjak Häll ner kryddor, socker och vatten i en kastrull. de det ett uppkok, sedan låter du det puttra /sjuda på svag värme i ca 20 minuter. Låt det sedan svalna, och sedan silar du av sockerlagen. Blanda den silade och avsvalnade sockerlagen med rödvinet och konjaken. Värm försiktigt upp glöggen, får inte koka eftersom då försvinner alkoholen. Photo by Maximalfocus on Unsplash Kanske bästa julklappen eller present vi...

Varje dag är en ny dag av att skapa LCHF rätter utan carbs, stärklese, socker. Måste säga att det är rätt kul, men är dock inte säker på att jag gör rätt!? Kanske använder jag en del produkter jag inte borde... Men jag kommer säkert på det till slut, eller om någon har någon kommentar om de, så bara hör av er. Hur som helst min frukost, som egentligen är mer lunch då jag sällan äter frukost, i dag blev grymt god och lyxig. Räkmacka gjord på oopsies med majo och ägg och tomat. Så än så länge tycker jag att jag äter gott, och jag saknar inget, vilket förvånar mig! Jag brukar ha ett stort sockerbehov, men det är borta! Sen om sanningen ska fram, så känns det väldigt tudelat att äta så mycket feta produkter som majonäs, smör, etc... Men, jag ska ge det en chans, så får vi se HUR det kommer påverka min hälsa & vikt.  Ooopsie, räkor, majonäs, ägg och tomater. Lyxig frukost eller kvällsmacka!

Jag trodde det svåraste skulle vara att hitta recept nu när jag kör en testperiod på 2 månader LCHF. Men icke! Det vimlar av bra, goda recept överallt! Och faktisk har jag fått en nytändning på matlagning igen! Jag har alltid gillat att laga mat, och vissa skulle nog säga att jag är bra på det. Nu experimenterar jag med detta nya tänkande. Och har lagat mer än jag kan äta, kylen svämmar över av rester och tester. Grymt kul!!!! En av mina tidigare "drömmar", och på vänners begäran har varit att skriva en kokbok. Det kommer jag göra nu, för mig. Jag ska se hela matomlägningen som ett projekt och skriva ner mina recept etc i bokform. Sen får vi se vad det blir, men det viktigaste är att jag tykcer det är kul och har fått en nytändning i köket! En helt klart grymt kul bieffekt!