Coleslaw med rödbeta och ingefära...

-
... super nyttigt och en riktigt fräscht.


Det finns en mängd recept och varianter på denna, så man kan prova sig fram, här kommer två varianter:

Rödbetsslaw med ingefära och citron vinägrett:
2 färska rivna betor, 
2 små rivna morötter 
1/4 kål (tunna skivor)
2 citroner (saft och skal)
2 teskedar klippt gräslök
2 msk risvinäger
4 msk vegetabilisk eller rapsolja 
1 matsked honung
1/2 tsk chiliflingor 
En "färsk ingefära (skalad och riven)
Havsalt och nymalen svartpeppar
Blanda alla grönsakerna i en skål tillsammans med citronzest och gräslöken.
 Vispa ihop resten av ingredienserna med saften från citronen i en rymlig skål.
Blanda i grönsakerna i vinägretten, salta peppra.

Rödbetsslaw med creme fraishe:

  • 3 dl grovt riven morot
  • 3 dl strimlad vitkål
  • 1 färsk, riven rödbeta
  • 1 msk färsk ingefära, riven
  • 1 dl lätt creme fraiche
  • 3 tsk dijonsenap
  • havssalt och svartpeppar

Skala och riv morot och rödbeta grovt på ett rivjärn. Lägg i en bunke. Strimla vitkålen genom att hyvla med en osthyvel ner i bunken. Skala och riv ingefäran fint. Rör ner creme fraiche och senap. Smaka av med salt och peppar.

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Vilken ärkeängel tillhör ditt stjärntecken?

-
Bild
Det finns fler ärkeänglar än dessa 12… Ariel. ”Guds lejon/lejoninna”. Ängeln för miljö, djur och natur. Azrael. ”Som hjälper Gud”. Hjälper själar till andra sidan, samt religiösa ledare och spirituella lärare. Chamuel. ”Han som ser Gud”. Kan hjälpa oss att hitta det vi söker samt att reparera missförstånd i relationer av olika slag. Gabriel betyder ”Gud är min styrka”, hjälper alla som skriver, hjälper oss inom kommunikation samt när det gäller barn och graviditet etc. Haniel. ”Guds salighet”. Kalla på henne om du behöver mer harmoni i livet/situationer. Jeremiel. ”Guds nåd”. Hjälper oss inom spirituellt arbete samt inom förlåtelse och emotionellt helande. Jophiel. ”Guds skönhet”. Skönhetens, konstnärernas och “utrensningens” ärkeängel. Metatron, ”närvarons ängel”. Hjälper och beskyddar barn och unga. Mikael, ”han som är som Gud/han som ser ut som Gud”. Beskyddare, “städare” av energier, hjälper oss se och följa vårt livssyfte. Raguel, ”Guds vän”. Rättv...
Läs mer

Pil Pil räkor...

-
Bild
Räkor frästa i olja med chili och vitlök! Mums! Det ska vara mycket vitlök, och mycket chili. I hela Spanien hittar du tapas, och Gambas /Räkor som oftast kommer i het olja, med vitlök och chilismak.  På Sydkusten kallas de för Pil Pil, och är helt underbart goda. Kan du nu inte sticka till Spanska sydkusten och prova, så gör du dem superenkelt själv.  Du behöver rå stora räkor. Viktigt att de är råa, annars blir det ingen hit. När man får en tallrik Pil Pil, så fräser det verkligen om den, och det är hett, hett, hett.. Det finns en massa likvärdiga recept, de 4 ingredienserna som måste ingå är Bra olivolja, Råa fina räkor, vitlök & chili. har du dessa 4 så är du hemma, sen kan man spats till det på olika sätt, här kommer lite tips. Man kan välja att göra dem i ugnen, eller direkt i stekpannan.  Det 4 lokala personer som delar med sig av sina recept. En del tillsätter citron / vin /persilja etc.. Gör så här: 1) i ugn Skiva fyr...
Läs mer

Vilen symbol dras du till?

-
Bild
Kul Test. Nedanför har du en bild med 6 symboler, ta dej tid att titta på bilden, och verkligen känna efter vilken av symbolerna som tilltalar dej. När du valt symbol scrollar du ner och ser ditt svar. Översta raden är 1 2 3, och undre raden är 4 5 6 (bilden är inte nummrerad) Titta, känn och välj. Symbol # 1 Om du dras till denna symbol är du på en plats i ditt liv där du inte vet hur du ska gå vidare. Du står stilla och kanske känner dej osäker på vad du ska göra härnäst. Samtidigt som du har många tankar och stora planer för framtiden så verkar det kanske orealistiskt och genomförbart för dej. . Låt inte detta hålla dig tillbaka. Du behöver lite mer djupmeditation för att komma på rätt väg igen och få fart framåt. Symbol # 2 Om det är denna symbolen som tilltalade dej så är du på stark framfart, och det kommer gå fort. Det händer mycket omkring dig och du är osäker på hur du ska förhålla dej till att som händer och sker.. Kom ihåg att andas och ...
Läs mer