Varm höstig pumpasallad....

-
Hittade ett videoklipp om hur man gör fräscha sallader som passar årstiden.  Vad sägs om varm pumpasallad med fetaost? MUMS!!!



Det är  från Tommy Myllymäki  senaste kokbok som heter just "Sallad" som detta receptet kommer från, du hittar det även på köket.se och massa fler härliga sallader.


Videoklippet kanske kan inspirera till att göra mer matiga sallader, och med ny touch. jag vill även återge mitt favoritrecept her, då jag just nu snöat in det på pumpan och Butternut squash. 

Pumpa, päron, getost och pumpakärnor:

Du behöver:




  • 800 g muscatpumpa, i grova bitar
  • 100 g smör
  • 1 bananschalottenlök, finskivad
  • 2 päron, finhyvlade
  • 3 msk pressad citronjuice
  • 1 citron, finrivet skal
  • 100 g getost
  • 1 dl pumpafrön, grovkrossade
  • salt och nymald svartpeppar

Gör så här:




  1. Sätt ugnen på 150 grader  varmluft.
  2. Smält och bryn 100 g smör i en kastrull på medelvärme. Gnid in pumpan med hälften av det brynta smöret och krydda med salt. Baka pumpan i en ugnssäker form mitt i ugnen cirka 30–40 minuter, tills den är mjuk.
  3. Lägg pumpan i en bunke och tillsätt lök och päron. Vänd ner citronjuice, citronskal och resterande brynt smör. Krydda med salt och peppar.
  4. Lägg upp på tallrikar och toppa med getost och pumpakärnor.

källa:köket.se, nyhetsmorgon, 



Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Vilken ärkeängel tillhör ditt stjärntecken?

-
Bild
Det finns fler ärkeänglar än dessa 12… Ariel. ”Guds lejon/lejoninna”. Ängeln för miljö, djur och natur. Azrael. ”Som hjälper Gud”. Hjälper själar till andra sidan, samt religiösa ledare och spirituella lärare. Chamuel. ”Han som ser Gud”. Kan hjälpa oss att hitta det vi söker samt att reparera missförstånd i relationer av olika slag. Gabriel betyder ”Gud är min styrka”, hjälper alla som skriver, hjälper oss inom kommunikation samt när det gäller barn och graviditet etc. Haniel. ”Guds salighet”. Kalla på henne om du behöver mer harmoni i livet/situationer. Jeremiel. ”Guds nåd”. Hjälper oss inom spirituellt arbete samt inom förlåtelse och emotionellt helande. Jophiel. ”Guds skönhet”. Skönhetens, konstnärernas och “utrensningens” ärkeängel. Metatron, ”närvarons ängel”. Hjälper och beskyddar barn och unga. Mikael, ”han som är som Gud/han som ser ut som Gud”. Beskyddare, “städare” av energier, hjälper oss se och följa vårt livssyfte. Raguel, ”Guds vän”. Rättv...
Läs mer

Pil Pil räkor...

-
Bild
Räkor frästa i olja med chili och vitlök! Mums! Det ska vara mycket vitlök, och mycket chili. I hela Spanien hittar du tapas, och Gambas /Räkor som oftast kommer i het olja, med vitlök och chilismak.  På Sydkusten kallas de för Pil Pil, och är helt underbart goda. Kan du nu inte sticka till Spanska sydkusten och prova, så gör du dem superenkelt själv.  Du behöver rå stora räkor. Viktigt att de är råa, annars blir det ingen hit. När man får en tallrik Pil Pil, så fräser det verkligen om den, och det är hett, hett, hett.. Det finns en massa likvärdiga recept, de 4 ingredienserna som måste ingå är Bra olivolja, Råa fina räkor, vitlök & chili. har du dessa 4 så är du hemma, sen kan man spats till det på olika sätt, här kommer lite tips. Man kan välja att göra dem i ugnen, eller direkt i stekpannan.  Det 4 lokala personer som delar med sig av sina recept. En del tillsätter citron / vin /persilja etc.. Gör så här: 1) i ugn Skiva fyr...
Läs mer

Vilen symbol dras du till?

-
Bild
Kul Test. Nedanför har du en bild med 6 symboler, ta dej tid att titta på bilden, och verkligen känna efter vilken av symbolerna som tilltalar dej. När du valt symbol scrollar du ner och ser ditt svar. Översta raden är 1 2 3, och undre raden är 4 5 6 (bilden är inte nummrerad) Titta, känn och välj. Symbol # 1 Om du dras till denna symbol är du på en plats i ditt liv där du inte vet hur du ska gå vidare. Du står stilla och kanske känner dej osäker på vad du ska göra härnäst. Samtidigt som du har många tankar och stora planer för framtiden så verkar det kanske orealistiskt och genomförbart för dej. . Låt inte detta hålla dig tillbaka. Du behöver lite mer djupmeditation för att komma på rätt väg igen och få fart framåt. Symbol # 2 Om det är denna symbolen som tilltalade dej så är du på stark framfart, och det kommer gå fort. Det händer mycket omkring dig och du är osäker på hur du ska förhålla dej till att som händer och sker.. Kom ihåg att andas och ...
Läs mer